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⚙️ Les historiques

🔗 ⚙️Les L'utilisation de son comptehistoriques

Dans cet article, retrouvez les points suivants : 
     1. CompteSynchronisation ettablette / utilisateursBO
     2. Traçabilité produit et pH
     3. TempératuresEntretien
     4. EntretienTempératures
     5. PlanningÉtiquettes
     6. EtiquettesRéception
     7. Réception
     8. Check-list
     

  1. COMPTESYNCHRONISATION ETTABLETTE UTILISATEURS/ BO

le

 

🔗 Vérifier Sela connectersynchronisation àdes son compte sur le tablette (clé produit)enregistrements
  1. Cliquer sur PARAMÉTRAGEles 3 traits rouges en haut à gauche
  2. Cliquer sur AppareilsHistorique mobilesdes enregistrements
  3. Cliquer sur Listes
  4. Se reporter à la colonne Clé
  5. Recopier la clé produit dans la zone dédiée
  6. Cliquer sur le pictogramme Œil pour voir votre saisie
  7. Valider

🔗  Synchroniser les enregistrementsGérer

 signataire
    connecté
  1. Vérifier surque la tablette est bien connectée à Internet
  2. Vérifier que la synchronisation automatique est bien activée

puis 

  1. Cliquer sur leTout pictogramme "utilisateurs" en haut à droitesynchroniser
  2. SélectionnerLa l'utilisateursynchronisation àse désignerfait commeautomatiquement
    3. signataire

 ou

 

  1. Cliquer sur Export des données
  2. SaisirCliquer lesur code à 4 chiffres - Valider
    seulement s'il a été paramétré depuisSur le BO
    3. (tout savoir
  3. Cliquer sur PARAMÉTRAGE 
  4. Cliquer sur Importer l'historique
  5. Cliquer sur Importer les données non synchronisées
  6. Choisir le paramétragefichier
    7. du code signataire    )
  7. Valider

  2. TRACABILITÉ PRODUIT ET PH

🔗 EnregistrerConsulter unel'historique des traçabilités produitproduits
  1. Cliquer sur Produits dans Traçabilité
  2. Prendre en photo l'étiquette du produit
  3. Sélectionnez le produit - optionnel
  4. Cliquer sur voir les options - optionnel
  5. Saisir le numéro de lot - optionnel
  6. Saisir la quantité - optionnel
  7. Imprimer une étiquette - optionnel
  8. Valider Produit
🔗 EnregistrerConsulter unel'historique des traçabilités pH
  1. Cliquer sur pH dans Traçabilité
  2. SélectionnerCliquer unsur matériel
  3. Prendre une photo - optionnel
  4. Saisir le pH
  5. Vérifier la date et l'heure
  6. Valider 

  3. TEMPÉRATURESENTRETIEN.

   A. Entretien poste d'huile

🔗 SaisirConsulter unl'historique relevédes de températurechangements d'un matérielhuile
  1. Cliquer sur Température dans Tâches à faireEntretien
  2. Cliquer sur lePoste type de froid
  3. Saisir les températures des matériels concernés
  4. Vérifier la date et l'heure
  5. Valider d'huile
🔗 SaisirConsulter unl'historique relevédes de températurecontrôles d'une productionhuile
  1. Cliquer sur ProductionEntretien
  2. SélectionnerCliquer l'opérationsur souhaitéePoste d'huile
  3. SélectionnerCliquer unsur platContrôles qualité

   B. Entretien nettoyage

🔗 Consulter l'historique des nettoyages depuis le module "Entretien"
  1. Cliquer sur Entretien
  2. SaisirCliquer lasur température Nettoyagede début de production
  3. Saisir la température de fin de production
  4. Saisir l'heure de début de production
  5. Saisir l'heure de fin de production
  6. Valider
🔗 SaisirConsulter unl'historique relevédes denettoyages températuredepuis d'unle produitmodule "Planning"
  1. Cliquer sur Produit Planningdans Température
  2. Cliquer sur Stocké
  3. Sélectionner le matériel souhaité
  4. Saisir le nom du produit
  5. Saisir la température du produit
  6. Vérifier la date et l'heure
  7. Valider
🔗 Saisir un relevé de température d'une livraison
  1. Cliquer sur Livraison dans Température
  2. Sélectionner un Plat
  3. Cliquer sur la destination - optionnel
  4. Changer la destination - optionnel
  5. Saisir la température en début de livraison
  6. Saisir la température en fin de livraison
  7. Vérifier la date et l'heure de début de livraison
  8. Saisir l'heure de fin de livraison
  9. Cliquer sur Voir les options - optionnel
  10. Remplir les champs - optionnel
  11. Cliquer sur ValiderNettoyage

   4. ENTRETIENTEMPÉRATURES

   A. Température livraison

🔗 Consulter l'historique des températures des plats à la livraison
  1. Cliquer sur Température & hygrométrie
  2. Cliquer sur Livraison
  3. Les réceptions sont groupées, cliquer sur un groupe en bleu pour en afficher le détail

   B. Température matériel

🔗 Consulter l'historique depuis le module Température & Hygrométrie
  1. Cliquer sur Températures & Hygrométrie
  2. Cliquer sur Matériel
  3. Cliquer sur Températures
  4. Cliquer sur Historique
🔗 Consulter l'historique depuis l'onglet Planning
  1. Cliquer sur Planning
  2. Cliquer sur Température

   C. Température production

🔗 Consulter l'historique des productions
  1. Cliquer sur Température & hygrométrie
  2. Cliquer sur Productions

   D. Température produit

🔗 Consulter l'historique des températures des produits stockés
  1. Cliquer sur Température & Hygrométrie
  2. Cliquer sur Produit
  3. Cliquer sur Stocké
🔗 Consulter l'historique des températures des produits achat direct
  1. Cliquer sur Température & Hygrométrie
  2. Cliquer sur Produit
  3. Cliquer sur Achat direct
🔗 Consulter l'historique des températures des produits navette
  1. Cliquer sur Température & Hygrométrie
  2. Cliquer sur Produit
  3. Cliquer sur Navettes

  5. ÉTIQUETTES

🔗 ValiderConsulter unel'historique actiondes étiquettes internes de nettoyagepréparation
  1. Cliquer sur Entretien Nettoyage dans Tâches à faireÉtiquette
  2. Cliquer sur la zone à valider
  3. Sélectionner les surfaces nettoyées
  4. Vérifier la date et l'heure
  5. Prendre une photo - optionnel
  6. Choisir un signataire
  7. Valider 
🔗 Saisir un changement / contrôle qualité d'huile de friture
  1. Cliquer sur Poste d'huilePréparation dans Entretien
  2. Sélectionner la friteuse concernée
  3. Prendre en photo le bac de friteuse pour attester le changement - optionnel

5. PLANNING

   A. Planning de températures

Uniquement si vous activez le module Température Matériels



   B. Planning de nettoyage

Uniquement si vous activez le module Entretien Nettoyage.

 

  6. ETIQUETTES

🔗 Imprimer des étiquettes de produits
  1. Cliquer sur Produit dans Étiquettes
  2. Choisir le produit concerné
  3. Cliquer sur Suivant
  4. Sélectionner le type d'étiquette à imprimer - tout savoir sur le paramétrage des types d'étiquettes et sur les différents types d'étiquettes
  5. Vérifier et modifier les informations
  6. Cliquer sur ImprimerInterne
🔗 ImprimerConsulter l'historique des étiquettes externes de préparationsparation
  1. Cliquer sur Préparation Étiquettedans Étiquettes
  2. Choisir la préparation concernée
  3. Cliquer sur SuivantPréparation
  4. Sélectionner le type d'étiquette à imprimer - tout savoir sur le paramétrage des types d'étiquettes et sur les différents types d'étiquettes
  5. Vérifier et modifier les informations
  6. Cliquer sur ImprimerExterne 
🔗 ImprimerConsulter l'historique des étiquettes de produit
  1. Cliquer sur Étiquette
  2. Cliquer sur Produit
🔗 Consulter l'historique des étiquettes de contrôle de produits finis
  1. Cliquer sur Contrôle produits finis Étiquettedans Étiquettes
  2. Choisir le produit concerné
  3. Cliquer sur Suivant
  4. Saisir la température lors du relevé
  5. Saisir Contrôle numéroproduits client qui vous est donné par le laboratoire
  6. Saisir la quantité d'étiquettes à imprimer
  7. Vérifier la date
  8. Valider finis

  7.6. RECEPTIONRÉCEPTION

🔗 Consulter l'historique des réceptionsEnregistrer
  1. Cliquer sur Contrôle
  2. Cliquer sur Réceptions
  3. Les réceptions sont groupées, cliquer sur un contrôgroupe en bleu pour en afficher le détail
  4. Cliquer sur la flèche au-dessus de "Produit" pour déplier tous les détails des réceptionceptions
🔗 Gérer les colonnes à afficher
  1. Cliquer sur RéceptionColonnes
  2. Cliquer sur Famille produit
  3. Sélectionner la Famille produit : Sec, Frais ou surgelés
  4. Saisir la température du produit (si Frais ou Surgelés)
  5. Vérifier la date et l'heure de réception
  6. Cliquer sur VoirCocher les optionscolonnes -à optionnel
  7. Prendre en photo la réception - optionnel
  8. Sélectionner un fournisseur - optionnel
  9. Saisir les informations de la réceptions - optionnelsafficher
  10. Valider

8.   7. CHECK-LIST

à
🔗 RemplirConsulter unel'historique des check-listlists depuis le module "Contrôle"
  1. Cliquer sur Check-list dans Tâches à faireContrôle
  2. SélectionnerCliquer sur Check-list
🔗Consulter l'historique des check-lists depuis le planning
  1. Cliquer sur Plannings
  2. Cliquer sur Check-list
🔗 Consulter l'historique des check-lists depuis la check-listtablette remplir
  1. Cliquer sur Planning
  2. RemplirCliquer lasur check-listChecklists
  3. VérifierCliquer lasur dateTâches et l'heureannulées
  4. ValiderFiltrer les dates de planification - optionnel
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